メニュー
庄内ホルモンでは、肉本来の旨味を味わって頂くために、肉を過度に薄くカットすることをしないと決めています。そのために、手間をかけた「こだわり」を守っていきます。
また、質の高い柔らかい素材を部位ごとに肉の目を見極め、適切なカットを追及しています。遠赤外線を発する炭火で表面を焦がさず中心に火を入れて美味しいお肉を召し上がって頂きたいと思います。「こだわり」にはコストが掛かりますが、妥協することなく日々精進してまいります。
牛1頭からわずかしかとれない希少部位、キレイな華を咲かせてください。
1,780円(税別)
黒毛和牛特上カルビ、黒毛和牛上カルビ、華咲牛タン、赤身肉or庄内彩鶏(約2～3人前)
3,480円(税別)
牛肉、豚肉、鶏肉、全部入ってます。黒毛和牛カルビ、米の娘ぶたカルビ、トントロ、国産鶏カルビ(約3～4人前)
2,580円(税別)
メニュー価格は全て税別となります。
黒毛和牛上カルビ(スライスor厚切りスライス)カルビの中でも一押しの旨さ！厚切りがおすすめ
1,380円
厚切り牛タン【希少部位】厚切りなのに歯切れはさっくりやわらか。
1,780円
上タン塩牛タンの旨み、柔らかさ、豊かな滋味、全てが秀逸
黒毛和牛カルビ山形県や秋田県などの東北産の黒毛和牛を使用
780円
黒毛和牛特上カルビ脂の甘さも肉の味も濃く、脂と肉のバランスが◎
特上牛サガリ入荷した日限定です。
時価
特上牛ハラミ入荷した日限定です。
特選牛ハラミ味も見た目も旨い赤身肉。
980円
米の粉ぶた贅沢ステーキ
880円
米の粉ぶたカルビ
480円
トントロ
和牛ホルモンコラーゲンたっぷり！高タンパク低カロリーの美容食。
480円半250円
コプチャンコラーゲンたっぷり、脂の甘みが最高です！
シマチョウ(大腸)むにゅっとした歯ごたえに脂は濃く甘い。
680円半350円
マルチョウ(小腸)シロコロホルモンの牛バージョン！
580円半300円
牛ハツ(心臓)さっくさくの歯ざわり、栄養分豊富です！
上ミノ(第1胃)こりっとした張りのある歯ごたえがいい。
コリコリ名前のとおり、こりこりの食感が楽しめます。
センマイしゃっきり、しこしこの嚙み心地ごこち、亜鉛が豊富。
庄ホル盛り庄ホル来たらまずはこれ！看板商品！
1,180円
馬刺し
桜ユッケ
センマイさし
もつ煮込み
550円
和牛スジ煮込み
エイヒレ
580円
ホタルイカ
ばんばどり
380円
ぼっこもやし
290円
チョレギサラダ
シーザーサラダ
もろきゅう
オイキムチ
カクテキ
辛麺辛さも選べて3段階(普通・大辛・激辛)
680円
醤油ラーメン
さっぱりネギ冷麺
750円
ハーフサイズ
450円
辛雑炊
カルビクッパ
ジェラート(バニラ・チョコ・抹茶)
300円
コーヒーゼリー
280円
